種子島内約20箇所(60ha)ある自社農園で大切に育てた原料芋を、黒麹菌で仕込み、工場敷地内から汲み上げた「岳之田湧水」を使用して仕込んだ焼酎。種子島特産品の「安納芋」を贅沢に原料芋として使用し、黒麹菌で仕込んだ焼酎。華やかな香りと程良い甘みの焼酎です。
安納芋イメージが強すぎて、甘口を想像していましたが辛口のスッキリとした芋焼酎だった。甘く感じる香り、クセのない口当たりの良さ。フルーツ系ジュース割りでもおいしくいただけました。辛口で口に含むとしっかりふわっと味が広がり、安納芋を甘さ、香りが残ります。面白いバランスです。そして美味しい。
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